mercredi 22 février 2012
La 16e Coupe d’Europe de la boulangerie-pâtisserie artisanale se déroulera du 3 au 5 mars, dans le cadre de la foire spécialisée « Bakkerij Dagen » à Amsterdam.  

mercredi 22 février 2012
Cette année, l’Ecole professionnelle Richemont propose pour la première fois un cours des sections confiserie. Une multitude d’idées seront présentées et expliquées. 

mercredi 15 février 2012
Telle est la définition du label de qualité Naturel (www.naturel.cc). La boulangerie-pâtisserie-confiserie de Thomas Christen se veut un parfait exemple de la mise en œuvre du concept.